Jour
1 : Agadir - Taliouine : 195 km
Prise en charge à votre hôtel. Après le petit déjeuner, vous partez en
direction de Taroudant, surnommée la "petite Marrakech" : visite de la
ville, ses remparts, ses tanneurs et ses souks. Sur la route, vous avez
l'occasion de voir bon nombre d'orangeraies et d'arganiers vous êtes au
coeur de la région productrice ! Déjeuner à Taroudant puis départ pour
Taliouine, haut lieu du Safran. Nuit à Taliouine dans une auberge
charmante.
Jour 2
: Taliouine
Vous vous levez vers 5h du matin, après une brève collation,
partez dans les champs de Safran pour la récolte. Les fleurs doivent
être cueillies rapidement, avant leur ouverture, pendant les deux ou
trois heures matinales qui précèdent l’arrivée des chaleurs du jour,
afin d’éviter la fanaison très rapide des stigmates.
Après la récolte, les fleurs sont apportées à la maison pour la
séparation des stigmates des autres parties de la fleur. Cette
opération délicate réalisée du bout des doigts, doit être menée le jour
même de la récolte afin d’éviter une macération qui altérerait le goût
du safran. Les précautions prises lors de la récupération des stigmates
conditionnent la qualité du produit.
L'équivalent séché de votre production vous est alors remis.
Après un déjeuner bucolique, visite de la région et du festival du
Safran. Nuit à Taliouine.
Jour 3 : Taliouine - Agadir : 195 km
Journée consacrée au retour. Nous empruntons la route de l'oasis de
Tiout puis visite de la citadelle d'Agadir d'où vous avez un magnifique
panorama de toute la baie.
Retour à votre hôtel en fin d'après-midi.
Programme donné à titre indicatif. Il peut être adapté en fonction de vos préférences et contraintes. Demandez un devis
